夫婦二人暮らしですが、今まで生活費に食費が占める割合が結構高いほうでした。
以前から「こんなに買わなくてもいいじゃない？」と、旦那に言われていたのですが…。
子供の頃、祖母から食事は基本だから節約しないと聞いていました。
夫婦二人分だと食べる量や食費を把握しやすいのですが、食費は節約しないとインプットされ、旦那の話も聞き流していたところも正直あります。
そんな私も無理なく一か月にかかる食費を節約できるようになったので、参考までにお伝えします。
節約できるかも!?と思った経緯は?
私はまとめ買いするのが基本で、スーパーに行くのも週一回か二回。
一か月の食費はだいたい把握していましたが、実は無駄な買い物も多いのでは！？と思ったことはあるのです。
食材が足りない時、それだけ買いに行くのは面倒なんですよね。
だから多めに食料を買っていた面もあります。
それに料理に使う材料を、必要以上に買っていたこともありました。
例えば煮物にしても、中に入れるものはキリがないんですよね。
あれもこれも入れなきゃと思い、多めに買うも余ってしまうこともありました。
その中、節約できるかもと思ったきっかけは単純。
買い物に行き、ある野菜を買おうとしたけど、
「これはなくても料理できるよね！？」
と、ふと思ったのがきっかけです。
実際にそれで不自由なかったんです😊
こんなきっかけもあり、これはもっと節約できるかも…と自信がついた気がします。
当たり前のことかもしれないけど、先入観があると柔軟に考えられない時ってありますよね。
（私でいうと祖母の言ったことですが…。）
でも節約できるようになったら、主人の言っていた気持ちもわかるようになりましたね。
節約できると、その分趣味を楽しむ予算に使えたり、貯金もできたりします。
そんなメリットも感じ、最近は無理なく食費を節約できるようになりました。
具体的に節約していることは？
それでは具体的にどのように節約しているのか、一部ですがご紹介します。
代用して調理する
・長ネギを使おうと思ったけど、玉ねぎが余っていた。長ネギ→玉ねぎを代用。（その逆もOK）
・肉豆腐などは牛肉ではなく、豚肉を代用。（豚肉の方が安いので）
・時期によって価格が高い野菜も代用。（キャベツ→白菜など）
・食材が足りなくなったら、家にある乾物や缶詰で代用。
慣れてくるとこんな感じで代用できます。
冷凍を積極的に活用する
お肉は大パックを買って、それを分けて冷凍すると便利です。
以前は小分けが面倒で複数パックを買い、それぞれ冷凍してましたが、大パックで小分けにした方が節約できます。
あとすぐに調理しない品物は、早めに冷凍してしまうのもコツ😊
ランチはお弁当を持参
やはり昼食はお弁当を持参すると、かなり節約になりますよ！
毎日コンビニ弁当となると、結構お金かかりますからね。
（最近はコンビニ弁当も値上がり傾向のようで😅）
これで夫婦二人だと×2ですからね。
だからといってお昼はカップラーメンとパンというのも、栄養面で気になります。
なので主人も私も作ったお弁当を食べています。
ハンバーグを作るときは、多めに作って小分けにして冷凍。
冷凍食品は便利なので私も活用していますが、昨今これも値上がりしています。
おかずを作った時、多めに作って小分けにして冷凍しておくと、冷凍食品を買う個数を減らすことができます。
お弁当は食べる量や内容を調節しやすいのもいいですね。
捨てずに活用できるものは、積極的に利用
以前は無知だったし、調べるのも面倒でしたが、野菜も捨てず料理に使える部分もあるんですよね。
例えばブロッコリーの茎。
以前は固いので捨てていましたが、細めに切って炒め物にして、お弁当に入れたりできます。
緑が少なくなりがちなお弁当ですが、便利です。
（どうしても固かったら茹でると柔らかくなります。）
ブロッコリーも値段が高くなったし、結構節約になります。
以前は食べられるのに心配になって、野菜を捨てていたこともありましたが、実は食べても問題ないと分かった物もあります。
ググることもできるし、正しい情報を得て判断することも大切ですね。
おかずに必要な食材は何か考えてみる
炒め物にしても煮物にしても、色々な具がたくさん入っていると華やかに見えるし、美味しいです。
私もそんな気持ちもあり、あれこれ野菜を買っていた時があります。
でも実はそんなに入れなくても、美味しく出来上がることもあるんです。
栄養面や好みを考慮しながら、必要な食材だけ買って作るようにすると節約につながります。
まずはその料理に対して、何がメインになるのか考えてみるとわかりやすいかもしれません。
日持ちする商品も必要な分のみ購入
日持ちする商品はストックしておけるし、一品足りない時などは便利です。
とはいえ在庫があるのに買い続けていると、結局余ってしまうことも💦
またストックがたくさんありすぎると、かえって無駄に使ってしまうこともあります。
気付いたら賞味期限が過ぎていた、なんてことも。
アイスは冷凍庫にストックできますが、食べきれないのに買い続け、あふれてしまったこともあります。
冷蔵庫を変える時や引っ越しの時に、結局全部食べ切れなかったことも😂
常にストック、ストックという頭があると、それがエンドレスになってしまうんです。
特売日にまとめて買うのもお得ですが、ほどほどにしておくのも大切かと思います。
日持ちする商品でも、必要な分だけ買うのは基本ですね。
それを続けていくと、全体的な節約につながります。
在庫を切らして焦ったこともありますが、家にあるもので代用し、対応できたことも結構あります。
慣れてくると消費しやすい食品を把握できるようになったり、買うタイミングもわかってきますよ。
一か月にどれくらい節約できたか？
ではいったいどれくらい節約できたのか…。
週に一回の買い物で以前より3,000円程度、節約できています。
一回の買い物で3,000円程度の節約…と書きましたが、実際はもっと節約できている時もあり、控えめに書いているくらいなんです。
まあ余程、今まで無駄遣いしていた面もあったのですが😅
3,000円だったとして、月に換算すると…
１２，０００円！！！
これ、結構大きいですよね～😱
買い物するときのコツは？
一部節約方法をご紹介しましたが、実際に買い物するときのコツです。
私の場合、まずはつい多く買ってしまいがちな野菜を、1〜２品だけ減らしてみました。
普段からあれこれ買っていると、最初は減らす自信もないのですが、1〜２品だと困っても対応しやすいんです。
少し減らしてみると、
「今まで買いすぎてたなぁ〜😅」
「（その野菜が）なくても他の物で代用できるじゃん！」
など気づけるようになります。
これに慣れてくると、少しずつ減らしてもいい品物がわかってくるかと思います。
まとめ
食生活は各ご家庭で異なります。
ご紹介した内容が全て当てはまるとは限りませんが、無駄を省くことは大切ですよね。
また食事は生きていく基本でもあるので、健康面も考えることも重要です。
決して無理をしない程度に、節約するようにしましょう。
この部分は節約できるかも…と思ったら、少しずつ試してみるのが良いかと思います。